青萝卜的家常做法大全(青萝卜的家常做法大全家常)

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本文目录

1. 鲍贝的大全做法有哪些
2. 活扇贝做法
3. 干鲜贝做法

鲍贝的做法有哪些

用料 ：鲜鲍500克 、扇贝400克 、家常西兰花一朵 、鲜贝鲜贝番茄酱适量、做法盐适量、大全油适量、红萝卜一个

做法：

1.扇贝鲍鱼清洗处理备用 ，西兰花开水烫一烫备用

2.鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟

3.冷油下锅慢热后将番茄酱小炒，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜、西兰花装饰就可以了

活扇贝做法

1、准备好清蒸扇贝的材料
，扇贝，粉丝，盐 ，鸡精 ，料酒 ，葱，姜，蒜；

2
、把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒 ，盐 ，鸡精
，葱，姜腌制15分钟；

3、粉丝用略温的水泡软 
，扇贝壳刷洗干净；

4、切蒜末 ，锅烧热 ，放少许油，煸香蒜末，取出；

5 、把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末；

6、将锅中的水烧开，水开后隔水蒸6至8分钟就可以。

干鲜贝做法

配料：干鲜贝50克 ，虾仁100克，生菜2克，胡萝卜3克

辅料：大葱15克
，鸡汤100毫升，料酒30克

调料：精盐1克 ，味精2.5克，湿淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（实耗30克） ，制作方法：

1、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内 ，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度
，放入蒸锅
，用旺火蒸烂待用

2、再将炒锅烧热
，用油滑锅后，倒入花生油
，烧至三成热后，稍凉
，放入虾仁 ，用筷子拨散，炸至变白 ，立即倒入漏勺，控油 。

3 、炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时  ，烹入15克料酒 、盐 、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后，捞出葱段，放入干贝
、味精，用湿淀粉勾芡
，倒入虾仁
，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝  ，淋上芝麻油 ，出锅，装盘
，即可。

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