沌排骨的家常做法大全 ，淸沌排骨的做法大全

本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法 ，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点 ，文章可能有点长，法红但是烧牛希望大家可以阅读完 ，增长自己的肉面知识，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔
。红烧

本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料 ：面条200克 ，牛肉200克 
，法红牛骨200克 ，烧牛油菜30克 。肉面配料：香葱2棵 ，家常简单生姜1小块 ，做法大料适量，红烧干辣椒1个。调料 ：香油1小匙，胡椒粉1小匙  ，精盐1小匙。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后
，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜  、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜 ，冲入牛肉汤即可 。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有：

1 、牛肉冷水下锅 ，煮出血污，才能保证汤清 ，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

2 、牛肉最好选牛腱肉 ，肉里包筋 、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香 。所需材料
：材料：牛肉、葱段 、姜片
、香叶、草果调料
：八角 、冰糖 、盐
、十三香
、料酒 、生抽、老抽 、味精具体做法 ：1、准备好材料及调料，把牛肉切成小坨，焯水洗净 ，再捞出来沥干。2 、先在锅底融化冰糖，再把牛肉倒进去翻炒一会儿 。

3 、放入香料 、生抽
、老抽、十三香再翻炒一两分钟。

4 、掺水进去，再焖一个小时后调味，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现
。

5、最后就可以煮面条了
，把汤汁也浇在面条上 ，再放点香菜 。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙
，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙 ，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根
，沸水800克。

【制作步骤】

1 、将番茄去皮切片 ，辣椒切片。

2
、将所有调料放入沸水中 ，高火4分钟，制成汤汁
。

3 、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片
。

4 、面条放入汤汁中
，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。

好了 ，文章到此结束
，希望可以帮助到大家
。

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